음식 썸네일형 리스트형 일주일 밥상 기록 #6 남들은 없어서 못 먹는 그 귀한 우니/성게를 이곳 사람들은 거의 먹지 않는다. 깨끗한 대서양 바다로 둘러싸여 있는 이곳에서 보통 식용으로 여겨지는 바다 생물은 대구, 연어, 가리비, 홍합, 랍스터, 새우, 생굴 정도가 다. 어라, 쓰고 보니 생각했던 것보다는 종류가 많네. 아무튼 성게는 이곳에서 잡히는 청정 해산물인데도 인기가 없다. 오죽하면 성게 알맹이보다 성게 껍데기로 만든 성게 램프가 장식품으로 더 인기가 많을까. 알맹이로 추수하는 것은 거의 일본으로 항공 운송된다고 알고 있다. 다행히 남편이 아는 다이버가 있어 우리는 2년째 제철마다 조금씩 저렴하게 구입하여 즐기고 있다. 올해도 제철을 맞아 직접 공수해 온 우니를 개시했다. 그런데 이번에는 어째 배가 불렀는지 한 통을 먹고 나니 더는 생으로 먹고.. 더보기 이전 1 다음
